高溫殺菌的肉食品如采用高阻隔性包裝材料，不僅在常溫下存放保質期較長，而且運輸，倉儲，銷售都很方便，非常適合現代社會的消費需求。今天我們分析一下高溫蒸煮袋破袋原因。根據拉烏爾定律，空間里液體汽化的壓力，由可液化物質的物質的量決定。在常壓下，每摩爾的液體*汽化后可以給22.4L的空間一個大氣壓的壓力，在進行反壓蒸煮進行試驗時。我們往往認為已經很準確地控制溫度，降溫時有足夠的反壓，還是常常發現有爆袋現象。爆袋肯定是因為袋內的壓力高于袋外。
    1). 首先水煮袋按規定把水裝入袋內，排氣封口。空氣沒有排干凈。其在100℃前的加熱過程，加熱時水煮袋膨脹是正常的。因室溫時裝入水封口，這時袋內外壓力是平衡的，在室溫加熱到98℃的過程中，液體水本身要膨脹，袋內空氣要膨脹，這時產生的部分水蒸氣也占據部分空間，導致膨脹。這時候袋內壓力會增加。袋子的爆破是這種熱狀態下封口部位高分子材料產生蠕變現象。 
    2). 蒸煮袋問題蒸煮袋在加熱到100℃以前，同水煮袋變化是一樣的，在蒸煮鍋內，加熱超過100℃時，袋內壓力永遠高于袋外壓力 。因此蒸煮袋在加熱滅菌前的抽真空過程必須將袋內空氣*抽*，以免在高溫滅菌中因袋內壓力高于袋外壓力而產生破裂。
    3). 一般RCPP或SCPP可采用二元共聚物生產的，厚度必須大于60um。作為耐高溫蒸煮的CPP,不應該用均聚聚丙烯去組合生產,(單一丙烯單體的聚合物 PPH)而應用共聚聚丙烯(嵌段共聚聚丙PP--B)或共混改性的聚丙烯粒料薄膜去組合。因為用均聚聚丙烯薄膜做的CPP,經高溫蒸煮后要產生脆化,容易從封口處破裂,造成內容物泄漏, 在抽真空處的析痕易發生漏氣，而且耐油性極差。而共聚型或共混型CPP,因其結晶度高,耐低溫性和抗沖擊性比均聚CPP好。

    使用濟南瑞萊鉑智能科技有限公司研發設計的泄漏與密封強度測試儀ZYY-08A 不僅能夠檢測軟包裝袋的大破裂力，還能通過設定施加的壓力來測試包裝袋的破裂時間，可以根據測試數據設計堆放結構，進一步調整熱封工藝的參數以改善包裝效果，或者根據軟包裝袋破裂的位置對包裝結構上存在的問題進行分析。

    ZYY-08A泄漏與密封強度測試儀采用正壓法測試原理，適用于各種封邊的封口強度、熱封質量、整袋脹破壓力、泄漏性能的量化測定以及蠕變試驗；各種塑料防盜瓶蓋、充氣包裝、軟膏管、醫用包裝等密封性能的量化測定；同時可進行各種瓶體密封性、抗壓性、耐破性等指標的分析測試。